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Bebidas -
El Pisco es Perú
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Escrito por Jufredo
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 Preparación:
Ponga el hielo en un vaso largo, añada el Pisco, el limón y complete con Ginger Ale (o alguna gaseosa blanca) y unas gotitas de amargo de angostura. Decore con una rodaja de limón.
* Algunos incluyen jarabe de goma en la preparación (para dos copas de pisco se puede utilizar 1/2 de jarabe)
Ingredientes:
- 5 cubitos de hielo
- 2 copas de pisco
- ½ copa de zumo de limón
- ½ copa de jarabe de goma *
- Jugo de limón
- Completar con Ginger Ale (o alguna gaseosa blanca)
- 10 gotas de amargo de angostura
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Bebidas -
Tipicas
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Escrito por Jufredo
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 El emoliente es una bebida peruana tradicional que se prepara en base a granos tostados de cebada, extractos de hierbas medicinales, azúcar y jugo de limón. Es de bajo contenido nutricional, aunque puede aportar a la dieta algo de carbohidratos, minerales y vitamina C. Su mejor valor es el medicinal.
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Bebidas -
Arequipa
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Escrito por Jufredo
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Poner a hervir durante media hora 5 litros de agua con:
1 1/2 tazas de azúcar
1/4 de kilo de guindas
1 trozo de canela entera
un poco de cacao
clavo de olor. Dejar reposar y luego colar. Sólo se deja las guindas.
Agregar pisco al gusto.
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Bebidas -
El Pisco es Perú
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Escrito por Jufredo
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1.5 oz. Campari
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1 oz. pisco
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1.5 oz. Jarabe de granadina.
Preparación:
Hay que tener buen pulso, servirse en copa de champagne los ingredientes en el siguiente orden: primero el jarabe de granadina, luego lentamente la copa del pisco.
Finalmente,el campari. el resultado será una bandera peruana líquida.
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Bebidas -
Tipicas
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Escrito por Jufredo
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La chicha morada es una bebida típica peruana, tan o mas querida que la InkaKola, se elabora mediante una variedad de maíz de color morado muy intenso (conocido simplemente como "maíz morado") que se cultiva ampliamente en la cordillera de los Andes, aunque también se le cultiva en otras zonas de América, pero en una escala mucho menor.
Su historia y consumo ya era extendida en la época prehispánica, con antelación a la intauración del Imperio Inca. En la actualidad se consume ya sea de la forma tradicional (hirviendo el maíz morado en agua, cáscara de piña y de membrillo, una pizca de canela y clavo de olor, se cuela y se deja enfriar para agregar azúcar y limón) o ya semi-preparada en sobres con el maíz morado en polvo. La forma tradicional de su preparación no es rígida y puede variar al agregársele fruta picada en cuadritos como manzana. Existen igualmente sobres con polvo para la preparación de "chicha morada" en base a azúcar y una serie de acidificantes y saborizantes sintéticos; aunque muy populares por su bajo costo y sabor dulce, no exhiben ni el efecto refrescante ni los antioxidantes naturales de la chicha morada natural.
Las cifras de consumo de la chicha morada en el Perú ha alcanzado incluso al de la Coca-Cola, su venta es casi obligatoria en los restaurantes, autoservicios y otros. Recientemente la cadena peruana de Cines "Cineplanet" puso a disposición de sus consumidores la chicha morada y la empresa de bebidas Negrita, también peruana, ha lanzado chicha morada embotellada, lista para su consumo.
A continuacion La Receta...
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