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Sopa Wantan

Ingredientes:

  • 3 docenas de wantanes rellenos si freír
  • 200 gramos de lomo de cerdo
  • 200 gramos de pechuga de pollo
  • 100 gramos de menudencia cortadas
  • La mitad de una col china
  • 100 gramos de alverjitas chinas
  • 8 cebollitas chinas
  • 1/2 cucharadita de kión finamente picada
  • 9 tazas de caldo de pollo
  • 3 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de aceite
  • 1 sobre chico de sazonador

Ingredientes:

En una olla con agua hirviendo colocar los wantanes hasta que notemos que hayan subido a la superficie. Cuando suceda esto, escúrrelos y ponlos en una sopera.

Por otro lado, hervir en el caldo de pollo la col china, las arverjitas chinas, la carne de cerdo, la pechuga en trocitos, la menudencia, el kión, la sal y el sazonador a cocinar por un tiempo de 10 minutos.

Sirve la sopa con tres wantanes por plato y las cebollas china picadas.

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