Aquí encontraras esa terminología gastronómica que no entiendes y que en ocasiones nos complica la existencia ;)

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Termino Definicion
Asar

Cocinar un alimento en la parrilla, plancha u horno acompañado sólo de aceite u otra grasa y sin ningún líquido de manera que quede dorado por fuera y jugoso internamente.
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