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Mazapán de Arequipa PDF Imprimir E-mail
Postres - Arequipa
Escrito por Jufredo   

Se hace una masa con:
300 gramos de castañas peladas y ralladas finamente
300 gramos de azúcar impalpable
1 clara de huevo
1 cucharada de goma tragacanto
4 gotas de esencia de almendra (opcional)

Se trabaja hasta formar una masa homogénea.
Se forman figuras.

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