Cubierto de coliflor

Cubierto de coliflor

Sancochar durante 20 minutos
1 coliflor .
Dezmenuzarla.
Hacer una maza con
6 huevos
100 gramos de harina disuelta en agua fría
Sal y pimienta.
Mezclar con la coliflor y hacer torrejas.
Freírlas.

Salsa:
En una sartén freír:
4 dientes de ajo machacados
3 cebollas picadas en cuadraditos
2 pizcas de pimentón
2 cucharadas de ají panca molido
1 pizca de orégano
1 pizca de comino
1 pizca de pimienta
Cuando la cebolla está blanda agregar
100 gramos de harina disuelta en leche fría.
Revolver bien y ajustar la consistencia con algo más de leche.
Agregar
1 rama de huacatay.
Ajustar la sazón.

Se sirven las torrejas cubiertas con la salsa.
Se acompaña con arroz.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

En la cocina!

Buscar recetas y mas

Recibe en tu correo nuestras recetas y novedades!

Recetas

  1. Ultimas
  2. Mas Buscadas
  3. Mas votados

Warning: Creating default object from empty value in /home2/jufredo/public_html/modules/mod_top_extravote/helper.php on line 121

Warning: Creating default object from empty value in /home2/jufredo/public_html/modules/mod_top_extravote/helper.php on line 121

Warning: Creating default object from empty value in /home2/jufredo/public_html/modules/mod_top_extravote/helper.php on line 121

Warning: Creating default object from empty value in /home2/jufredo/public_html/modules/mod_top_extravote/helper.php on line 121

Warning: Creating default object from empty value in /home2/jufredo/public_html/modules/mod_top_extravote/helper.php on line 121

Festivales y Novedades!

Salsas y ajies

Ocopa
Ocopa

Tostar 100 gramos de ají amarillo entero seco. L [ ... ]

Receta
Ayoli

En una olla pequeña sancochar a fuego bajo dur [ ... ]

Receta

Bebidas

Coctel Perú
Coctel Perú

1.5 oz. Campari 1 oz. pisco 1.5 [ ... ]

Receta
Diana

En una olla poner a hervir durante una hora 8 litr [ ... ]

Receta
Maracuya sour
Maracuya sour

Ingredientes: 2 onzas (4 cucharadas) de pisco [ ... ]

Receta
Chicha de carnaval

Se pone a hervir en una buena cantidad de agua 1 m [ ... ]

Receta
El San Joy Lao y el Pisco Sour Chino
El San Joy Lao y el Pisco Sour Chino

Caminando por la tradicional calle Cap&oac [ ... ]

Receta
Coctel de Algarrobina
Coctel de Algarrobina

Ingredientes 1 3/4 de taza de pisco 1/2 de taz [ ... ]

Receta
Chicha morada
Chicha morada

La chicha morada es una bebida típica peruana,  [ ... ]

Receta

Postres y Piqueos

Queso helado

Se ponen a hervir
3 tazas de agua
canela y
clavo d [ ... ]

Receta
Picarones
Picarones

Este plato tiene sus orígenes en los tiempo [ ... ]

Receta
Cajitas de manjar

Ingredientes
250 g de maicena
2 tazas de azú [ ... ]

Receta
Mazapán de Arequipa

Se hace una masa con:
300 gramos de castaña [ ... ]

Receta
Voladores

Ingredientes
2 tazas de harina
3 cucharadas de pis [ ... ]

Receta
Alfeñiques

Ingredientes
2 tazas de agua
500 g de azúcar
cu [ ... ]

Receta
Cocadas

En una olla poner a hervir:
el agua de un coco
2 l [ ... ]

Receta

Sopas y Entradas

Chupe de frijoles

Ingredientes: 1/2 kilo de frijoles 1/2 kilo de [ ... ]

Receta
Shambar

Ingredientes½ k (1 lb 2 oz) de malaya de re [ ... ]

Receta
Chaque

(para ocho personas)
Este chupe se sirve en las pi [ ... ]

Receta
Timpusca

(para 10 personas)
I.- El caldo.
En una olla grande [ ... ]

Receta
Sancochado

(Para ocho porciones)
I. Las carnes.
En una gran ol [ ... ]

Receta
Chairo
Chairo

El Chairo es una receta tradicional del al [ ... ]

Receta
Loritos con cau-cau y llatan

Haga una buena porción de llatan.
 
Se [ ... ]

Receta
Machas a la criolla

Se prepara una salsa con
2 cebollas picadas a cuad [ ... ]

Receta

Pescados y Mariscos

El Tiradito
El Tiradito

El "tiradito" es una variante de [ ... ]

Receta
Cebiche Piurano
Cebiche Piurano

Cuántas veces habrás oído  [ ... ]

Receta