Se limpian y se colocan en salmuera durante 15 minutos
2 cuyes grandes
Luego de escurrirlos se sazonan, se cortan en trozos equivalentes y se apanan con
pan molido.

Se fríen en aceite bien caliente.
En una olla aparte se prepara una salsa friendo
1 cebolla picada en rajas gruesas
2 cucharadas de ají colorado molido
2 ajíes verdes picados en cuadraditos
orégano
Cuando la cebolla está transparente se agrega
4 cucharadas de vinagre. Se sazona.

En un plato se colocan las presas, algunas papas sancochadas y se cubre todo con la
salsa.

Escribir comentario
Nombre:
Email:	No notificar:Notificar:
Website:
Título:
Código UBB:	-color-aguanegroazulfucsiagrisverdelimamarrónmarinoolivapúrpurarojoplataturquesablancoamarillo -tamaño-minúsculopequeñomedianograndeenorme
	Por favor introduce el código anti-spam que puedes leer en la imagen.

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."