Revuelto de habas
Habas frescas con cebolla dorada y ocopa arequipeña. Se sirve con papa sancochada y huevo duro.
Ingredientes
Para acompañar
Toca un ingrediente para marcar que ya lo tienes.
Preparación
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En una olla con abundante agua, hervir las habas con los ajos.
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Cuando estén blandas, sacarlas, pelarlas y abrirlas en dos.
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Aparte, freír las cebollas.
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Cuando estén doradas, agregar las habas y la ocopa.
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Servir con una papa sancochada y unas rodajas de huevo duro.
Toca el número cuando termines un paso.
La ocopa se prepara aparte: aquí está la receta de la ocopa.
